Uždaryti

Pieno gaminių technologija (2-as leidimas)

Pieno gaminių technologija (2-as leidimas)

(0 įvertinimai/ų)
Pristatymo trukmė: 3-6 darbo dienos
Leidėjas: Utenos indra
Išleidimo metai: 2017
Formatas: 15x21, minkšti viršeliai
Puslapių skaičius: 269
ISBN ar kodas: 9786094553493
Pirkite dabar!
Internetu: 9,99 €
Knygyne*: 11,99 €
Sutaupote: 2,00 € (17%)

Anotacija

Šioje knygoje pateikiau žinias apie pieno gaminių asortimentą, jų gamybos pagrindinius ir pagalbinius, bendruosius ir specialiuosius technologijos procesus, apibūdinau reikalavimus žaliavoms ir pagrindinėms medžiagoms, nurodžiau gaminių juslines, fizikines chemines bei mikrobiologines savybes, maistinę ir energinę vertę.
Autorius
Parašykite atsiliepimą apie prekę!



Būtina įvertinti prekę


Iš viso prekių: 0
Kaina:
Krepšelis

Taip pat siūlome
Pieno ekologija ir kokybė
Aloyzas Gudonis
3,58 €
Pieno gaminių technologija
Aloyzas Gudonis
7,39 €
Pieno gaminių technologija
Aloyzas Gudonis
Internetu:
15,49 €
Knygyne*:
16,99 €
Pieno ir pieno gaminių ekspertizė
Aloyzas Gudonis
7,99 €
Maisto pramonės įrenginiai, I dalis
Lionginas Paulauskas
5,09 €
Grūdų cheminės sudėties ir technologinių savybių nustatymas
Gražina Juodeikienė, Loreta Bašinskienė, Aušra Repečkienė
7,80 €
Maisto pramonės įrenginiai II
Lionginas Paulauskas
5,21 €
Juslinis gaminių vertinimas
Loreta Bašinskienė
4,85 €