Įrašykite savo el. paštą ir informuosime, kai prekę turėsime
Šiuo metu neparduodama
Galimas knygos brokas (gali būti likusi žymė nuo anksčiau ant knygos nugarėlės užklijuotos kainos, pageltę kai kurių knygų puslapiai, gali būti susilankstęs, subraižytas arba įplyšęs knygos viršelis).
Kadaise vienintelis dalykas, kurį galėjome valgyti, buvo maistas, o šiandien parduotuvėse gausu kitų valgomų dalykų, bet jie - ne tikrasis maistas. Naujieji maisto pramonės mokslininkų sukurti produktai dažnai būna gražiai supakuoti ir papuošti įmantriomis naudą sveikatai patvirtinančiomis etiketėmis... bet...
"Apginkime maistą. Valgytojo manifestas" - iškalbinga ir aiški knyga. Jums nereikės įsitempti, nes autorius pateikia suprantamų ir lengvai įgyvendinamų pasiūlymų. Iš esmės jie telpa į tris paprastus, išlaisvinančius principus: "Valgykite tikrą maistą. Su saiku. Daugiausia augalinės kilmės produktus." Knyga atskleidžia, kaip sąmoningai rinktis maisto produktus, gyventi sveikiau ir vėl atrasti valgymo malonumą.
Michaelis Pollanas yra ryškus Amerikos maisto istorikas ir žurnalistas, Berklio universiteto žurnalistikos garbės profesorius. Daugiau apie jo darbus: www.michaelpollan.com.
"[M. Pollanas] išsijuosęs naršo po daugybę vienas kitam prieštaraujančių mokslinių tyrimų ir mitybos rekomendacijų, ieškodamas išmintingo atsakymo į klausimą, ką turėtume valgyti."
Katherine Hobson, U.S. News & World Report
"Akis atverianti Amerikos maisto vartojimo praeities, dabarties ir ateities analizė."
The Columbus Dispatch
Iš anglų kalbos vertė Eglė Podčašinskienė
TURINYS
Įžanga
Valgytojo manifestas 9
I. NUTRICIONIZMO AMŽIUS
Pirmas Nuo maisto produktų prie maisto medžiagų 27
Antras Kas tas nutricionizmas? 37
Trečias Nutricionizmas įžengia į rinką 44
Ketvirtas Mitybos mokslo aukso amžius 50
Penktas Kaip ištirpo lipidų hipotezė 55
Šeštas Valgykite į sveikatą ir toliau pūskitės 67
Septintas Kai numojama ranka į malonumą 71
Aštuntas Neriebaus pudingo esmė 78
Devintas Niekam tikęs mokslas 82
Dešimtas Nutricionizmo vaikai 102
II. VAKARIETIŠKOJI MITYBA IR CIVILIZACIJOS LIGOS
Pirmas Kiekvienas mūsų - čiabuvis 109
Antras Kaip nepastebėjome dramblio kambaryje 114
Trečias Maisto industrializacija. Ką apie ją žinome? 128
1. Nuo natūralių maisto produktų prie perdirbtų 133
2. Nuo sudėtingo prie paprasto 142
3. Nuo kokybės prie kiekybės 146
4. Nuo lapų prie sėklų 153
5. Nuo maisto kultūros prie mokslo 163
III. KAIP ĮVEIKTI NUTRICIONIZMĄ?
Pirmas Atsisakykime vakarietiškosios mitybos 171
Antras Valgykite tikrą maistą. Ką galima laikyti maistu? 181
Trečias Ką valgyti? Daugiausia augalinės kilmės produktus 199
Ketvirtas Su saiku. Kaip turėtume valgyti? 224
PADĖKOS 249
ŠALTINIAI 255
NUORODOS 279
RODYKLĖ 28
Parašykite atsiliepimą apie "Apginkime maistą. Valgytojo manifestas (knyga su defektais)"
Tik registruoti vartotojai gali rašyti apžvalgas. Kviečiame, prisijungti arba užsiregistruoti
Žanras: Sveikos mitybos knygos
Michael Pollan pristato įdomią ir tikrai naudingą knygą "Apginkime maistą. Valgytojo manifestas (knyga su defektais)", kurią įsigyti internetu greita ir paprasta. Vos keli mygtuko spustelėjimai, operatyvus pristatymas ir, greičiausiai, jau kitą dieną galėsite mėgautis motyvuojančiu kūriniu.
Šiuolaikiniame pasaulyje knygas pirkti itin lengva. Online knygyne pirkėjų visada laukia išsami ledinio informacijos santrauka, kurioje pateikiame knygos "Apginkime maistą. Valgytojo manifestas (knyga su defektais)" aprašymą, nurodome autorių, kūrinio vertėją, puslapių skaičių ar literatūrinį žanrą. Viena ko negalime – atskleisti visų turinio detalių ar perskaityti knygos "Apginkime maistą. Valgytojo manifestas (knyga su defektais)" už jus. Tačiau visada pasiūlysime geras knygų kainas, karštas leidyklų akcijas ir nuolaidas, kurių dėka naudingus kūrinius įsigysite pigiau.
Perskaitėte knygą "Apginkime maistą. Valgytojo manifestas (knyga su defektais)"? Kviečiame interneto knygyne palikti savo nuomonę, Michael Pollan tikrai to vertas. Skaitytojų atsiliepimai, kuriuos rasite šalia daugelio knygų aprašymų, padeda rinktis ir apsispręsti kitiems pirkėjams.
