Uždaryti

Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas

-31%

Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas

(1 įvertinimai/ų)
Pristatymo trukmė: 1 darbo diena
Leidėjas: Lututė
Išleidimo metai: 2011
Formatas: 15x21, kieti viršeliai
Puslapių skaičius: 452
ISBN ar kodas: 9789955371274
Pirkite dabar!
Internetu: 7,49 €
Knygyne*: 10,79 €
Sutaupote: 3,30 € (31%)
Turime sandėlyje
Vilniuje atsiimk po 15 min!

Anotacija

Knygoje "Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas" aprašomi dauguma Lietuvoje savaime augančių arba auginamų prieskoninių augalų, taip pat nuo seno vartojami, bet mūsų šalyje neauginami augalai.
Plačiau aprašytos 202 augalų rūšys, dar kelios dešimtys rūšių paminėtos šalia aprašomų giminingų augalų.

Skirtingai negu kituose, dažnai verstiniuose, leidiniuose apie prieskoninius augalus, šiame žinyne skaitytojas ras ne tik dažniausiai auginamus ir vartojamus mūsų ar šiltųjų kraštų augalus, bet ir mažiau žinomus, savaiminius ar rečiau auginamus senuosius vietinius prieskoninius augalus. Leidinyje aprašomi ir laukiniai, mūsų miškuose, pievose, ganyklose, paupiuose, paežerėse augantys augalai, kurie nuo senų senovės buvo vartojami kaip prieskoniai Lietuvoje. Kad leidinys būtų naudingas ne tik botaniniu, pažintiniu požiūriu, bet ir paprastam vartotojui, rengdami žinyną, autoriai pamėgino sujungti botanines, agronomines ir kulinarines augalų savybes.
Žinyne pateikiama bendrų žinių apie prieskonių istoriją, auginimą.

Knygoje aprašoma augalo sistematinė padėtis, nurodomi lotyniški ir lietuviški sinonimai, kai kur pateikiami ir netikrieji augalų pavadinimai. Kiekviename apraše apibūdinama augalų išvaizda, gyvenimo forma ir būdas, auginimo ir dauginimo ypatumai mūsų šalies klimato sąlygomis, nurodomos maistui ir kitoms reikmėms vartojamos augalo dalys ir jų savybės.
Knygoje gausu originalių ir įdomių kitų šaltinių receptų, patarimų, kaip kokius prieskonius vartoti, kada jų dėti į gaminamą ar jau pagamintą patiekalą.
Leidinyje skaitytojas ras ir įdomesnių faktų, mitų apie prieskoninius augalus, jų savybes.

Prieskoniniai augalai aprašomi pagal lietuviškų vardų abėcėlę (pagal augalo gentį). Knygos pabaigoje pateikiami lotyniški ir lietuviški augalų vardai.
Prie kiekvieno prieskoninio augalo pateikiamos spalvotos iliustracijos.

Žinynas "Prieskoninių augalų ir jų vartojimo žinynas" turėtų būti naudingas botanikams, prieskoninių augalų augintojams, norintiems paeksperimentuoti virtuvėje, ieškantiems subtilaus aromato ir įvairesnio skonio ruošiant kasdienį maistą.

Atsiliepimai

2014 m. rugsėjo 15 d.
mama
naudojimo receptai yra
Parašykite atsiliepimą apie prekę!



Būtina įvertinti prekę


Iš viso prekių: 0
Kaina:
Krepšelis

Taip pat siūlome
Lietuvos gamta. Saugomos teritorijos
Romualdas Barauskas, Rūta Baškytė, Mindaugas Kirstukas ir kiti
Internetu:
3,99 €
Knygyne*:
7,99 €
Lietuvos dieniniai drugiai
Povilas Ivinskis, Jonas Augustauskas
Internetu:
8,79 €
Knygyne*:
10,99 €
Lietuvos dendroflora
Mindaugas Navasaitis, Remigijus Ozolinčius, Domas Smaliukas, Jūratė Balevičienė
Internetu:
22,99 €
Knygyne*:
30,99 €
Lietuvos žinduolių pėdsakai ir kitos veiklos žymės
Alius Ulevičius, Rimvydas Juškaitis
Internetu:
16,69 €
Knygyne*:
18,59 €
Sfinksai (s. "Gamta šalia tavęs")
Bronius Šablevičius
Internetu:
2,49 €
Knygyne*:
3,59 €
Lietuvos perinčių paukščių atlasas
Internetu:
4,99 €
Knygyne*:
9,99 €
Labanoro girioje
Jonas Brazdėnas
Internetu:
7,19 €
Knygyne*:
7,99 €
Lietuvos valstybiniai miškai. Gamtai ir žmonėms
Sud. Lina Snitkienė, Romualdas Barauskas
Internetu:
23,99 €
Knygyne*:
26,79 €
Biologinės įvairovės apsauga valstybiniuose miškuose
Petras Kurlavičius
Internetu:
6,19 €
Knygyne*:
7,79 €
Europos Sąjungos Buveinių direktyvos saugomos rūšys. Vadovas
Sudarė: Liutauras Raudonikis
Internetu:
3,89 €
Knygyne*:
4,49 €